El café mexiquense cultivado en Temascaltepec, Estado de México, ha dado un salto al mercado internacional al ser exportado a Japón, reconocido por sus exigentes estándares de calidad.
Este logro destaca la excelencia del grano producido en San Andrés de los Gama, una comunidad ubicada a más de 2,100 metros sobre el nivel del mar, donde el microclima favorece el cultivo de uno de los mejores cafés de la región.
Café mexiquense conquista Japón
Marcelino Barrueta, productor de esta localidad, compartió que la empresa japonesa Coffee County evaluó su parcela y quedó impresionada con la calidad del grano, adquiriendo casi media tonelada de su cosecha.
“Guardamos un poco para consumo familiar, y eso llevaremos al Primer Festival del Café“, añadió.
Otra caficultora que participará en este evento es Marisol Camacho, de Tenancingo, quien busca posicionar su marca “NT17 Café Artesanal” en el mercado local.
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Primer Festival del Café del Estado de México
Tenancingo, con su altitud superior a los 2,000 metros, también ofrece condiciones ideales para el cultivo de café. Marisol inició este proyecto como una alternativa a la floricultura y ahora no solo vende café, sino también productos derivados como mermeladas y jabones a base de café.
El Primer Festival del Café del Estado de México, organizado por la Secretaría del Campo, se llevó a cabo los días 30 de noviembre y 1 de diciembre en el Parque de la Ciencia “Fundadores” en Toluca.
Este evento fue un escaparate para productores locales, quienes invitan a los consumidores a descubrir y disfrutar el café mexiquense, reconocido no solo por su sabor, sino también por el esfuerzo y dedicación de las comunidades cafetaleras.
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SPM