Con la participación de académicos, investigadores y agrónomos de la Universidad Autónoma de Chapingo, la Universidad Autónoma Metropolitana, autoridades locales y asociaciones Civiles, se llevará a cabo en el municipio de Ixtapaluca la Segunda Edición de la Feria del Hongo en la Estación Forestal Experimental de Zoquiapan, con este evento autoridades municipales buscan concientizar a la población sobre la importancia de conservar la flora y específicamente los hongos endémicos de esta región.
“Conserva, aprende y Disfruta” en la Feria del Hongo
Con el lema de “Conserva, aprende y Disfruta” esta feria se realizará del viernes 25 al domingo 27 de agosto en la zona de Río Frío, que pertenece a la Reserva Natural Izta Popo uno de los pulmones más grandes de la Zona Metropolitana del Valle de México.
El Gobierno municipal dió a conocer que para esta edición se tiene prevista la presentación de espectáculos artísticos, culturales y se llevarán diversas actividades para enriquecer esta experiencia micológica, como: conferencias magistrales, pláticas informativas, recolecciones guiadas de hongos y mesas de discusión con especialistas.
Además de exposiciones fotográficas los visitantes podrán disfrutar de los extraordinarios paisajes y del aire fresco de esta reserva de bosque de más de 180 hectáreas que 5ambien cuenta con una cascada de más de 8 metros, a sólo 70 kilómetros de la Ciudad de México, así como de la rica gastronomía artesanal de las cocineras locales.
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Recolección, identificación y preparación de hongos por locatarios de Río Frío
En la comunidad de Río Frío los pobladores originarios aún preservan la recolección, preparación y consumo de hongos, los cuales no sólo tienen una riqueza nutricional, sino que también tienen un función muy específica en el ecosistema y, por si fuera poco, poseen propiedades medicinales.
Toda la información sobre el mundo de los hongos será expuesta por académicos de la División de Ciencias Forestales y del Centro de Investigación en Biología Educación Ambiental y Agricultura Orgánica de la Universidad Autónoma de Chapingo.
DB