En total incertidumbre se encuentran los artesanos de alfeñique a semanas de iniciar la feria del Alfeñique, que es la más tradicional de la capital del estado, pues las autoridades aún no se acercan a ellos.
Jorge Sánchez, secretario general de la Unión de Artesanos del Alfeñique y Dulce Regional de Toluca, destacó que ellos propondrán a la autoridad que los 84 artesanos qué hay de estos productos puedan trabajar y vender.
Artesanos dispuestos a negociar
A cambio, están dispuestos a trabajar solo 13 días y no el mes completo que duraba la Feria del Alfeñique en Los Portales de Toluca, mencionó el líder de artesanos.
“Sabemos que mucho depende de la pandemia y del semáforo epidemiológico en el que nos encontremos pero la propuesta será que trabajemos todos, los 84, que se pongan todos los puestos y no solo 50 cómo fue el año pasado y estamos dispuestos a trabajar solo 13 días”.
que este año han producido sólo el 50 por ciento de dulces para vender en la Feria del Alfeñique pues el año pasado tuvieron merma y eso significa también pérdidas económicas para ellos pues trabajan 10 u 11 meses para poder ofertar estos tradicionales dulces.
En lo que a consecuencias de pandemia se refiere, informó que tres artesanos de dulces de alfeñique perdieron la vida por Covid-19; sin embargo, todos perdieron familiares y gente cercana por lo que cuidarán de manera estricta las medidas de sanidad a fin de reducir al máximo los riesgos de contagio.
TAR
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