Etiqueta: Alfeñique
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Artesanos de alfeñique de Toluca perciben buenas ventas
Este año, artesanos de alfeñique perciben gran afluencia en el Centro Histórico en los últimos días del Festival del Alfeñique de Toluca.
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Pan de hojaldra con alfeñique, una combinación explosiva
Sus manos amasan, baten, hornean y decoran, pero también trazan, diseñan, dibujan y crean; es Carolina Valdez Rojas, una repostera por pasión y arquitecta de profesión, por lo que mezcla los conocimientos de ambas profesiones para elaborar panes especiales que conquistan por la vista y el paladar a comensales toluqueños. Su última hazaña es el…