Etiqueta: mezcal Edomex
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Productores mexiquenses se mantienen en la lucha por denominación de origen del mezcal
Mezcaleros mexiquenses se mantienen luchando contra el obstáculo que representa el haber sido despojados de las denominación de origen del mezcal, lo que les impide que sus productos sean reconocidos a pesar de que respeten los procesos de producción, según detalló el mixólogo Alan Vázquez. En el Festival de Mezcal y Vino que se realizó…
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Mezcal, queso y chocolate del Edomex para el mundo
“Hasta la Última Gota”, es el nombre del mezcal que vio la luz hace aproximadamente un año en Estado de México, mismo al que le fue otorgada la denominación de origen oaxaqueña por sus insumos y el legado de sus creadores. Daniel y Selene Tarango son los creadores de este proyecto, artesanos que no limitan…