Etiqueta: pulque mexiquense
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Simposium Pulquero, un espacio que divulga la cultura que rodea al pulque
El Simposium Pulquero es una iniciativa que productores mexiquenses que celebrará su quinto año como un espacio de esparcimiento cultural en torno a esta bebida prehispánica, misma que tiene un bagaje que va desde lo histórico hasta los gastronómico. Ernesto García es el fundador del simposium, que busca replicar lo que esto significaba en la…
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Maguey pulquero, ícono cultural
El maguey pulquero se encuentra en más del 85 por ciento del territorio mexiquense y, además de ser un ícono de la cultura mexicana, contribuye al desarrollo de las comunidades rurales, proporciona múltiples servicios ambientales, permite el desarrollo sustentable y el fortalecimiento de sus raíces culturales. De acuerdo con datos del Instituto de Investigación y…
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Finaliza la 13 feria del pulque, una herencia generacional de Jiquipilco
Luego de 12 días, concluyó la edición 13 de la Feria del Pulque en Jiquipilco, municipio recientemente declarado Pueblo con Encanto. El lugar tiene un gran arraigo hacia la llamada “bebida de los dioses”, misma que no sólo forma parte de su economía sino de su identidad. Entre los 60 productores que manifestaron su tradición…
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La “bebida de los dioses” llegará al cine
La compañía productora toluqueña Metacine Creaciones retomará en próximos días su proyecto independiente “La expansión de Mayahuel”. En este documental se hablará de la producción y comercialización de pulque en Jiquipilco. Esta bebida prehispánica se aferra a mantenerse viva en las tradiciones culturales del centro de México, y en los últimos años se está tratando…
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Retomarán la preproducción de “La expansión de Mayahuel”, dedicada al pulque orgullosamente mexiquense
La compañía productora toluqueña Metacine Creaciones retomará en próximos días su proyecto independiente “La expansión de Mayahuel”. En este documental se hablará de la producción y comercialización de pulque en Jiquipilco. Esta bebida prehispánica se aferra a mantenerse viva en las tradiciones culturales del centro de México, y en los últimos años se está tratando…